Roh- und Kochpökelwaren

Bauchspeck

Magerer, durchwachsener Schweinebauch, der gepökelt und geräuchert...  Details
Bauchspeck

Kräuter-Gewürzbraten

Magerer Gewürzbraten aus dem Schweinerücken. Das Fleisch wird mild gepökelt...  Details
Kräuter-Gewürzbraten

Samba-Gewürzbraten

Magerer Gewürzbraten aus dem Schweinerücken. Das Fleisch wird mild gepökelt...  Details
Samba-Gewürzbraten

Zitronenpfeffer- Gewürzbraten

Magerer Gewürzbraten aus dem Schweinerücken. Das Fleisch wird mild gepökelt...  Details
Zitronenpfeffer-Gewürzbraten
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Produkte

Roh- und Kochpökelwaren

Beim Pökeln wird das Fleisch mit Kochsalz und Pökelstoffen behandelt. Auf diese Weise wird es nicht nur haltbar gemacht, sondern erhält auch seine typische rote oder rötliche Farbe und ein charakteristisches Aroma.
geräucherter Schinkenspeck